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皿の上に、僕がある。 復刻版 /三国清三
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：三国清三
出版社名：柴田書店
発行年月：2016年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062522
≪内容情報≫
オテル・ド・ミクニの調理場。いつもなら夜９時にはストーブの火が落ちる。しかし、料理との格闘が早朝６時まで続いた５日間、というのがあった…。素材の料理人・三国清三の料理本。生い立ちやレシピなどを収録。
著者名：三国清三
出版社名：柴田書店
発行年月：2016年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388062522
≪内容情報≫
オテル・ド・ミクニの調理場。いつもなら夜９時にはストーブの火が落ちる。しかし、料理との格闘が早朝６時まで続いた５日間、というのがあった…。素材の料理人・三国清三の料理本。生い立ちやレシピなどを収録。
