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飲食業クレーム対応のコツ100 /小倉博行 宮崎恵子

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≪商品情報≫

著者名:小倉博行、宮崎恵子
出版社名:柴田書店
発行年月:2009年02月
判型:B40
ISBN:9784388153169


≪内容情報≫

クレーム客を観る目を養い、しっかり対応することで、多くの常連客を増やすことができる。本書では、クレームとは何かから、クレームの分析技術、対処法までを解説。接客者をクレームに強い接客者に育てる技術書。

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