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日本料理祝儀不祝儀ハンドブック 婚礼・法事の料理と仕来り /長島博
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：長島博
出版社名：柴田書店
発行年月：2010年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784388353347
≪内容情報≫
手軽に手にとれて現場で役立つように、祝儀・不祝儀の料理に絞って、伝統的な仕事や約束事を、できるだけ簡潔に解説。水引や熨斗、和紙の扱い方など、一見料理とは関係ないと思われる事柄も取り上げた。
著者名：長島博
出版社名：柴田書店
発行年月：2010年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784388353347
≪内容情報≫
手軽に手にとれて現場で役立つように、祝儀・不祝儀の料理に絞って、伝統的な仕事や約束事を、できるだけ簡潔に解説。水引や熨斗、和紙の扱い方など、一見料理とは関係ないと思われる事柄も取り上げた。
