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居酒屋 ２０１８
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：柴田書店
発行年月：2018年04月
判型：Ａ４変
ISBN：9784388808809
≪内容情報≫
居酒屋戦国時代を勝ち抜くノウハウ満載！
特集：ドリンク＆フードのトレンドから探る 酒場の新潮流
「居酒屋」の多様化が進み、年配男性だけでなく、女性や若者が気兼ねなく訪れて、色とりどりの多彩なドリンクを飲みながら、「インスタ映え」する料理を味わう風景が珍しくありません。こうした居酒屋の変化を支えているのが、日々進化を続ける商品のクオリティです。
今号では、繁盛居酒屋をつうじて「ドリンク」と「フード」のトレンドを徹底分析。いま、売れている居酒屋とはどんな店なのかを探ります。
進化系居酒屋31店
データで分析 人気店のフードメニュー125品
居酒屋ヒットコンセプト2018
ほか
著者名：
出版社名：柴田書店
発行年月：2018年04月
判型：Ａ４変
ISBN：9784388808809
≪内容情報≫
居酒屋戦国時代を勝ち抜くノウハウ満載！
特集：ドリンク＆フードのトレンドから探る 酒場の新潮流
「居酒屋」の多様化が進み、年配男性だけでなく、女性や若者が気兼ねなく訪れて、色とりどりの多彩なドリンクを飲みながら、「インスタ映え」する料理を味わう風景が珍しくありません。こうした居酒屋の変化を支えているのが、日々進化を続ける商品のクオリティです。
今号では、繁盛居酒屋をつうじて「ドリンク」と「フード」のトレンドを徹底分析。いま、売れている居酒屋とはどんな店なのかを探ります。
進化系居酒屋31店
データで分析 人気店のフードメニュー125品
居酒屋ヒットコンセプト2018
ほか
