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NHKあさイチ「あさイチ」のフライパンおかずと麺とごはん 人気料理研究家総勢48名が考案!料理コーナー「みんな!ゴハンだよ」の特選レシピ /NHK「あさイチ」制

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≪商品情報≫

著者名:NHK「あさイチ」制作班
出版社名:主婦と生活社
発行年月:2023年11月
判型:B5
ISBN:9784391160857


≪内容情報≫

「毎朝、いちばん欲しい情報を!」をモットーに、朝の情報番組としておなじみのNHK「あさイチ」。番組内の人気料理コーナー「みんな!ゴハンだよ」から、有名料理研究家48名が考案したフライパンを使ったレシピ49品、ご飯や麺類のレシピ37品をご紹介します。

第1章
フライパンを使った炒め・焼きものレシピ

<豚肉のおかず>
ジンジャーソースで!ポークソテー
パセリ入り豚つくね
小松菜と豚肉の甘酢炒め
大人のお手軽しょうが焼き
梅チーズ豚カツ など

<鶏肉のおかず>
鶏手羽先のべっこう焼き
里芋肉炒め カリカリパン粉がけ
オーブン揚げ春巻き 鶏肉のオイスターソース炒めのせ
ささみのナッツ衣焼き

<牛肉のおかず>
ズッキーニの牛肉巻き
秋の彩り炒り煮
ひき肉のおかず
しいたけたっぷり!マーボー春雨
そら豆と豚ひき肉のザーサイ炒め
丸ごとトマトの肉詰め

<ラム肉のおかず>
ラム肉とじゃがいものスパイス炒め

<魚介のおかず>
えびとなすの甘辛炒め
たらの肉あんかけ
スクランブルエッグエビチリ
アスパラとシーフードのレモンバター炒め
ねぎとさけのみそバター炒め など

第2章
「フライパンを使った煮ものレシピ」

<豚肉のおかず>
いんげん豆と豚肉の煮込み
大根とスペアリブのピリ辛みそ煮込み
鶏肉のおかず
鶏スペアリブのしょうが照り煮
鶏むね肉とアスパラのチリソース など

<魚介のおかず>
フライパンで絶品!かれいの煮つけ
あさりと豚肉の蒸し煮 和風アレンテージョ
さばとなすのピリ辛みそ煮
さんまとれんこんの甘辛煮
韓国風チーズ餅でロゼトッポギ

第3章
「ひと皿でしっかり満足感麺・ご飯のレシピ」

<ご飯>
新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯
豚肉と白菜のあんかけチャーハン
豚バラ照り焼き丼
ねぎ塩アボカドだれの豚丼
高野豆腐の和風ビビンパ など

<麺類>
いわしのしょうゆ煮パスタ
ごちそうナポリタン
春野菜のたっぷり焼きそば
もやしあんかけかた焼きそば
ガパオ風冷製あえ麺 など

NHKあさイチ「あさイチ」のフライパンおかずと麺とごはん 人気料理研究家総勢48名が考案!料理コーナー「みんな!ゴハンだよ」の特選レシピ /NHK「あさイチ」制のレビュー

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