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フライパン蒸し煮 /若山曜子
販売価格
1,595
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：若山曜子
出版社名：主婦と生活社
発行年月：2024年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784391163025
≪内容情報≫
◆フライパンで火にかけること、たったの5～15分。
手軽でヘルシー、おしゃれな蒸し煮のレシピ集◆
フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、
少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ！
肉や魚はしっとりとジューシーに、
たっぷりの野菜は、カサが減ってぐっと食べやすく。
そんなバランスのいいひと皿が、
次々作れるようになるレシピが満載の1冊です。
蒸し煮（etuvee＝エチュベ）と煮込みの違いは、
より少ないオイルで作れて、ヘルシーなこと。
かけるたれを変えれば、味のアレンジも自在です。
しかも、加熱時間はどれもたったの5～15分。
鶏肉や豚肉、ひき肉で作るボリューム満点のものから、
魚介でさっと作れるもの、豆腐や豆のさっぱり味、
おもてなしにぴったりなごちそう風まで幅広く提案。
もちろん、ごはんにかけておいしいものもたくさん！
おしゃれなワンプレートが次々完成します。
著者名：若山曜子
出版社名：主婦と生活社
発行年月：2024年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784391163025
≪内容情報≫
◆フライパンで火にかけること、たったの5～15分。
手軽でヘルシー、おしゃれな蒸し煮のレシピ集◆
フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、
少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ！
肉や魚はしっとりとジューシーに、
たっぷりの野菜は、カサが減ってぐっと食べやすく。
そんなバランスのいいひと皿が、
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蒸し煮（etuvee＝エチュベ）と煮込みの違いは、
より少ないオイルで作れて、ヘルシーなこと。
かけるたれを変えれば、味のアレンジも自在です。
しかも、加熱時間はどれもたったの5～15分。
鶏肉や豚肉、ひき肉で作るボリューム満点のものから、
魚介でさっと作れるもの、豆腐や豆のさっぱり味、
おもてなしにぴったりなごちそう風まで幅広く提案。
もちろん、ごはんにかけておいしいものもたくさん！
おしゃれなワンプレートが次々完成します。
