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資格ガイド調理師 見てわかる図解テキスト ’24年版 /伊東秀子 星屋英治

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≪商品情報≫

著者名:伊東秀子、星屋英治
出版社名:成美堂出版
発行年月:2024年02月
判型:A5
ISBN:9784415237930


≪内容情報≫

全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。

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