資格ガイド調理師 見てわかる図解テキスト ’２６年版 /伊東秀子 星屋英治
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≪商品情報≫
著者名：伊東秀子、星屋英治
出版社名：成美堂出版
発行年月：2026年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784415241098
≪内容情報≫
全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収録。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
著者名：伊東秀子、星屋英治
出版社名：成美堂出版
発行年月：2026年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784415241098
≪内容情報≫
全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収録。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
