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いちばんわかりやすい栄養学の基本講座 /川端輝江
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≪商品情報≫
著者名：川端輝江
出版社名：成美堂出版
発行年月：2023年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784415332444
≪内容情報≫
食べ物や食事の選択肢が増えるなか、個人の「食」に対する価値観も多様化しています。個人の価値観に見合った、健康によい食事を摂るためには「食」に対する適切な知識を持たなければなりません。
この本では、前半で栄養学の基本と各栄養素の働きをイラスト入りでやさしく解説。後半では、食品の栄養分と体に効く摂り方を詳しく紹介しています。
日本食品標準成分表、日本人の食事摂取基準に対応。
著者名：川端輝江
出版社名：成美堂出版
発行年月：2023年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784415332444
≪内容情報≫
食べ物や食事の選択肢が増えるなか、個人の「食」に対する価値観も多様化しています。個人の価値観に見合った、健康によい食事を摂るためには「食」に対する適切な知識を持たなければなりません。
この本では、前半で栄養学の基本と各栄養素の働きをイラスト入りでやさしく解説。後半では、食品の栄養分と体に効く摂り方を詳しく紹介しています。
日本食品標準成分表、日本人の食事摂取基準に対応。
