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旬の味手帖 /野澤幸代 久保香菜子
販売価格
1,980
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：野澤幸代、久保香菜子
出版社名：成美堂出版
発行年月：2025年03月
判型：四六判
ISBN：9784415335292
≪内容情報≫
2016年に発行した2冊のムック『旬の味手帖 春と夏』『旬の味手帖 秋と冬』を再編集、書籍化した一冊。
「春」「夏」「秋」「冬」それぞれの旬の時期にしか手に入らない食材を取り上げ、下ごしらえの方法と料理を紹介。
ポイントを押さえた解説で、基本の定番から洋風アレンジまで幅広いレシピが楽しめる。
山菜、野菜、果物、魚介などの季節の恵みを味わいつくせる永久保存版。
著者名：野澤幸代、久保香菜子
出版社名：成美堂出版
発行年月：2025年03月
判型：四六判
ISBN：9784415335292
≪内容情報≫
2016年に発行した2冊のムック『旬の味手帖 春と夏』『旬の味手帖 秋と冬』を再編集、書籍化した一冊。
「春」「夏」「秋」「冬」それぞれの旬の時期にしか手に入らない食材を取り上げ、下ごしらえの方法と料理を紹介。
ポイントを押さえた解説で、基本の定番から洋風アレンジまで幅広いレシピが楽しめる。
山菜、野菜、果物、魚介などの季節の恵みを味わいつくせる永久保存版。