歩粉のポートランド＆バークレー案内 スイーツとオーガニックフードを楽しむ /磯谷仁美

≪商品情報≫

著者名：磯谷仁美
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2018年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784416518366


≪内容情報≫

恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ＆オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。