スパイスカレー弁当 汁もの、丼もの、カレーむすびまで 気軽に持ち運びできる本格レシピ４４ /カレー将軍

≪商品情報≫

著者名：カレー将軍
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2020年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784416520772


≪内容情報≫

本格スパイスカレーをいつでもどこでも

みんな大好き！スパイスカレー。
でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。

そこで、「東京カリ～番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。
それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。

汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。

料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。
冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。
タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。

ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。

■目次抜粋
座談会 Part１ カレー界から弁当界へ

◇CHAPTER １ 特選カレー弁当
〈セパレート〉
バターチキンカレー／レモンチキンカレー／ミックスベジカレー／ココナッツさば缶カレー／マスタードフィッシュカレー／冷めても美味しいチキンキーマカレー ほか

〈オンザライス〉
ラムチョップ弁当／スパイシー3色どんぶり／えびキーマカレー／アルゴビベーコン／ダルサグ／チャナマサラ／ポークジンジャーカレー風味 ほか

〈ミックス〉
カレー炒飯／カレーリゾット／チキンビリヤニ／カレーナポリタン／カレービーフン／クリーミーカレー焼きうどん／カレー麻婆春雨 ほか

座談会 Part２ カレー将軍結成秘話と今後の野望

◇CHAPTER２ 究極のワンハンドカレー
バインミー／ライスコロッケ／スパイス蒸し餃子／ホットカリーブルストドッグ／サモサ／カティーロール／スパイシーポテサラサンド ほか

シャンカール将軍のにぎり飯（梅干しキーマ・スパイシーちりめんじゃこ・パクチー黒ごま）
水野将軍のにぎり飯（スパイスふりかけ・スパイシー明太子・ほたてマヨ）
伊藤将軍のにぎり飯（スパイスツナマヨ・スパイシーおかか・スパイス納豆）
緑川征夷大将軍のにぎり飯（昆布カレー・シャケカレー・梅カレー）

座談会 Part３ 試作の嵐。冷めてもまた美味しいスパイストリック

◇CHAPTER３ ごはんが進むスパ漬け
〈オイル〉
オイルサーディン／ツナと切り干し大根のスパ漬け／鶏レバー・ハツとししとうのスパ漬け／ミックススパ漬け／れんこんとパプリカのスパ漬け ほか

〈ノンオイル〉
玉ねぎのスパ漬け／かぼちゃのスパ漬け／スパイシーオイキムチ／野沢菜のスパ漬け／生大根のスパ漬け