出張料理人あやシェフのおうちレストラン スーパーに売っている食材でプロの味 /深沢あや

≪商品情報≫

著者名：深沢あや
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2024年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784416524794


≪内容情報≫

お店のような料理をあなたのキッチンで

年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、
あやシェフが教えるベストレシピ。

インスタで超人気のレシピ＋未公開レシピを含む
56レシピを惜しみなく収録しました。

プロのコツを取り入れた簡単レシピで、
いつもの料理がグレードアップ。
スーパーに売っている食材や冷蔵庫にあるものだけで、
レストランのような味を出すことができます。

毎日の食卓からおもてなし料理まで活躍する
最高のレシピ本です。


〈レシピ例〉
【Part1】人気レシピベスト10
まぐろとアボカドのタルタル
ツナとトマトの背高キッシュ
ビーフストロガノフ
簡単パテ・ド・カンパーニュ

【Part2】前菜とサラダ
カリフワラーとほたてのサラダ オレンジドレッシング
ディルサーモンクリチの丸太ディップ
ふわふわサーモンテリーヌ
じゃがいもとベーコンの型なしパイ

【Part3】スープ
セロリとチーズのクリームスープ
きのこのポタージュ
ズッキーニのポタージュ

【Part4】メイン
チキンカレーのクリーム煮
フライパンブイヤベース
白菜のかにかまグラタン
野菜たっぷりローストビーフ

【Part5】パスタとごはん
えびのレモンクリームパスタ
さば缶とルッコラのパスタ
簡単シーフードリゾット

【Part6】デザート
ハニーレモンのクリームダンジュ
ヌガーグラッセ
黄桃タルト

【特別な日の3つの食卓】
クリスマスの食卓／洋風おせち／大切な日の食卓
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