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はじめての本格インドカレー教室 そのまま作れば必ずおいしい /香取薫
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：香取薫
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784416525517
≪内容情報≫
理由のないプロセスはありません。野菜のちょっとした切り方の違いも、スパイスを入れる順番も火を通す加減も、理由があってこそ。
30年以上続いた人気の料理教室を主宰する著者による「本格」インドカレーのレシピ集。
インドに39年間通い、100軒近くホームステイして得た知識を吟味し、紹介します。
スパイスはなるべく省略せずにしっかり種類と量を使い、ネットでも手に入らないものは代用品も紹介。
まずは独自にアレンジせず、レシピ通りに作ってほしいとメッセージをこめ、プロセス写真を
著者名：香取薫
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784416525517
≪内容情報≫
理由のないプロセスはありません。野菜のちょっとした切り方の違いも、スパイスを入れる順番も火を通す加減も、理由があってこそ。
30年以上続いた人気の料理教室を主宰する著者による「本格」インドカレーのレシピ集。
インドに39年間通い、100軒近くホームステイして得た知識を吟味し、紹介します。
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