スポーツキッズの毎日のごはん 強い体の基礎を作る／小学校中学年～中学生の成長期に /古池久美子

≪商品情報≫

著者名：古池久美子
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2019年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784416619025


≪内容情報≫

小中学生は、体が大きく成長する大切な時期。
運動している子はもちろんのこと、そうでない子を持つ家庭にもおすすめの１冊。

スポーツ少年団や部活で毎日のように体を動かしている子どもたち。
栄養は足りているのか、偏りがないか、気になりますよね。
この本では主菜を40品、副菜を36品、汁物を24品の計100品のメニューを紹介しています。
単品を選んで組み合わせ、ご飯を足せば栄養バランスのとれた献立のできあがり。
ほかにも、食が細くて困っていたり、スナック菓子やファストフードの上手な付き合い方など、
管理栄養士がママたちの疑問に答えます。

■目次抜粋
はじめに
強くなりたい子どものためにまず知っておきたい３つのこと
さぁ、バランス献立をはじめよう！
この本の使い方～献立の組み立て方～

主菜
ガリバタチキン
牛肉とおくらのオイスターソース炒め
たらのトマトクリーム煮 ほか

副菜 A
ほうれん草のツナバターソテー
ブロッコリーのピーナッツあえ
かぼちゃのごま揚げ ほか

副菜 B
切り干し大根のたらこ煮
豆苗ごまチーズ
きのこのパン粉あえ ほか

汁物 A
ねぎだく納豆汁
さば缶のカレースープ ほか

汁物 B
ショートパスタ入りミネストローネ
ダブル大根のみそ汁 ほか

column１ 肉の種類や部位を上手に使い分けよう！
column２ ビタミンには2種類ある！？
column３ ミネラルってなんだろう？
column４ 「だし」でおいしく
column５ 汁物はいいことがいっぱい！

強くなりたい子どものためにもっと知りたい６つのこと
１ 朝食抜きはデメリットしかない！
２ 足りないエネルギーは補食で補おう！
３ 試合前や試合後の食事で気をつけたいこと
４ 鉄は意識的にとる
５ おやつのスナック菓子やファストフードがよくないといわれる訳は？
６ 夕食をとるタイミングを見直してみよう！

スポーツキッズのためのQ&A
・ハードな練習をしているのに食が細くて心配
・身長がなかなか伸びません。食生活で気をつけることは？
・運動しておなかがすくのでいくらでも食べてしまう。食べたいだけ食べさせても大丈夫？
・水分補給は何をどういうタイミングでするのが効果的？
・スポーツをするなら子どもにもプロテインは必要？
・運動の疲れをとるには？
・練習や試合中の飲み物は常温のほうがいいの？
・たくさん汗をかいて運動しているので、食事は塩分が少し強めでもいい？

*************************************