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日本料理季節の煮物入門 関西仕立て /池田真悟
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：池田真悟
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2013年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784416713327
≪内容情報≫
日本料理に欠かせない煮物。季節ごとに野菜、魚、肉、乾物を使った、古くから愛されている伝統の味８４品を紹介した１冊。各作例の作り方は、段階を追ったプロセス写真付きで、調理のコツを丁寧に解説。
著者名：池田真悟
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2013年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784416713327
≪内容情報≫
日本料理に欠かせない煮物。季節ごとに野菜、魚、肉、乾物を使った、古くから愛されている伝統の味８４品を紹介した１冊。各作例の作り方は、段階を追ったプロセス写真付きで、調理のコツを丁寧に解説。