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クンムルなしでは始まらない！ 本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず /本田朋美
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：本田朋美
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2024年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784416723296
≪内容情報≫
韓国はスープの国。
毎回の食事に何かしらの汁もの（クンムル）は欠かせません。
本章では、韓国の家庭で日常的に食べられているスープを60種掲載。本格的な出汁の取り方や、味変の必須アイテム、相性抜群のおかず類も合わせて紹介します。
韓ドラの印象的なシーンで登場したクンムルや、旅先で味わったお店のクンムルなど、韓国本場の味を気軽に食卓に取り入れましょう！
■内容
Original Story なにはなくとも「クンムルなしでは始まらない！」
クンムルに使う基本のスープの取り方
クンムルに使う調味料
韓国スープの器
Part１ すぐに作れる韓国家庭のクンムル
Part２ 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
Part３ 体調に合わせて食べたいクンムル
Part４ おもてなし、行事で食べるクンムル
Part５ 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず
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著者名：本田朋美
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2024年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784416723296
≪内容情報≫
韓国はスープの国。
毎回の食事に何かしらの汁もの（クンムル）は欠かせません。
本章では、韓国の家庭で日常的に食べられているスープを60種掲載。本格的な出汁の取り方や、味変の必須アイテム、相性抜群のおかず類も合わせて紹介します。
韓ドラの印象的なシーンで登場したクンムルや、旅先で味わったお店のクンムルなど、韓国本場の味を気軽に食卓に取り入れましょう！
■内容
Original Story なにはなくとも「クンムルなしでは始まらない！」
クンムルに使う基本のスープの取り方
クンムルに使う調味料
韓国スープの器
Part１ すぐに作れる韓国家庭のクンムル
Part２ 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
Part３ 体調に合わせて食べたいクンムル
Part４ おもてなし、行事で食べるクンムル
Part５ 地域特有のクンムルを楽しもう
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