トーストの発想と組み立て /ナガタユイ
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≪商品情報≫
著者名：ナガタユイ
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2025年01月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784416723425
≪内容情報≫
パンの基礎知識、食味を決めるコク・甘み・塩みの組み合わせ方から、様々なトーストのアレンジレシピまで深堀りした決定書
著者名：ナガタユイ
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2025年01月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784416723425
≪内容情報≫
パンの基礎知識、食味を決めるコク・甘み・塩みの組み合わせ方から、様々なトーストのアレンジレシピまで深堀りした決定書
