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ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子 ヨーグルトバーグ、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ・・・新提案の５０レシピ /若山曜子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：若山曜子
出版社名：世界文化社
発行年月：2017年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418173259
≪内容情報≫
ヨーグルトさえあれば！ おうちにある身近な食材「ヨーグルト」が主役のお菓子の本。そのままの酸味を味わう冷菓にしたり、焼き菓子やクリームに入れてふんわり軽く仕上げたりと、いろいろなヨーグルトの使い方をご紹介します。
海外で話題の簡単アイス「ヨーグルトバーク」や、フローズンヨーグルト、パンナコッタなど冷たいお菓子から、フランスのおうちでは定番のヨーグルト入りパウンドケーキ「ガトーヤウー」や、定番のマフィン、シフォンなど焼き菓子まで。チーズケーキやフローズンヨーグルトは、さっぱりとヘルシーに作りたい人向けに、そしてぐっと甘くて濃厚な味わいにしたい人向けに、ヘルシーとリッチの両方のレシピを掲載。
著者名：若山曜子
出版社名：世界文化社
発行年月：2017年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418173259
≪内容情報≫
ヨーグルトさえあれば！ おうちにある身近な食材「ヨーグルト」が主役のお菓子の本。そのままの酸味を味わう冷菓にしたり、焼き菓子やクリームに入れてふんわり軽く仕上げたりと、いろいろなヨーグルトの使い方をご紹介します。
海外で話題の簡単アイス「ヨーグルトバーク」や、フローズンヨーグルト、パンナコッタなど冷たいお菓子から、フランスのおうちでは定番のヨーグルト入りパウンドケーキ「ガトーヤウー」や、定番のマフィン、シフォンなど焼き菓子まで。チーズケーキやフローズンヨーグルトは、さっぱりとヘルシーに作りたい人向けに、そしてぐっと甘くて濃厚な味わいにしたい人向けに、ヘルシーとリッチの両方のレシピを掲載。
