素敵なおもてなしのプレゼンテーション /宮澤奈々

≪商品情報≫

著者名：宮澤奈々
出版社名：世界文化社
発行年月：2020年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418203147


≪内容情報≫

卓越したセンスで大人気の料理研究家が伝授する、
“魅せる”レシピ、盛り付け、切り方、ラッピング術。
予約の取れない料理サロン「c’est tr?s bon（セ・トレ・ボン）」を主宰。
プロデュースするテーブルウェア、キッチンインテリアは百貨店の催事でも大人気！
“記憶に残るおもてなし”を叶える料理研究家・宮澤奈々さんによる、
プレゼンテーション術のすべてを収録しました。

四季折々のおもてなし料理レシピ＆アレンジ例、盛り付けのヒント、テーブルセッティングのアイディア･･････。
「こんなおもてなしをしてみたい！」夢を叶える、ゲストの心を掴むプレゼンテーション術をたっぷりご紹介。
さらに、おなじみのフルーツが切り方の工夫でおもてなしの一品になる「フルーツカッティング術」、
持ち寄りパーティや差し入れのための「ラッピングの演出術」、SNS映えする「“魅せる”写真のための演出術」、
お洒落なテーブルコーディネートに欠かせない「テーブルナプキンの折り方」も誌上特別レッスン。