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コーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。 /田口文子 田口護
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：田口文子、田口護
出版社名：世界文化社
発行年月：2024年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418233014
≪内容情報≫
コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。
・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ
・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介
・作り方のプロセス写真が豊富で、動画みたいに分かりやすい
コーヒーの焙煎度によって、お菓子との相性が変わること、ご存知ですか？
スペシャルティコーヒーの草分け「カフェ・バッハ」が、コーヒーに合うお菓子41レシピ、コーヒーとお菓子の合わせ方や考え方、ハンドドリップの抽出の仕方など。惜しみなく公開します。
すべてのお菓子にコーヒーとの合わせ方をご紹介、作り方はプロセス写真を多用し、まるで動画みたいに分かりやすい親切な誌面です。
巻末には「カフェ・バッハのコーヒー豆図鑑」ポスター付き。
著者名：田口文子、田口護
出版社名：世界文化社
発行年月：2024年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418233014
≪内容情報≫
コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。
・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ
・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介
・作り方のプロセス写真が豊富で、動画みたいに分かりやすい
コーヒーの焙煎度によって、お菓子との相性が変わること、ご存知ですか？
スペシャルティコーヒーの草分け「カフェ・バッハ」が、コーヒーに合うお菓子41レシピ、コーヒーとお菓子の合わせ方や考え方、ハンドドリップの抽出の仕方など。惜しみなく公開します。
すべてのお菓子にコーヒーとの合わせ方をご紹介、作り方はプロセス写真を多用し、まるで動画みたいに分かりやすい親切な誌面です。
巻末には「カフェ・バッハのコーヒー豆図鑑」ポスター付き。