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免疫力を養う いのちの野菜スープ 実践レシピ /高橋弘 成澤文子

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≪商品情報≫

著者名:高橋弘、成澤文子
出版社名:世界文化社
発行年月:2025年02月
判型:A5
ISBN:9784418253012


≪内容情報≫

コロナはまだ収束していない。現役医師が実践する食べる「免疫力」。野菜スープのファイトケミカル効果で未知の病気を撃退

・現役医師が考案・4つの野菜でつくるスープは抗がんや、糖尿病などの生活習慣病を予防し改善する「いのちの野菜スープ」です
・なぜ野菜スープがきくのか。ハーバード大学で免疫栄養学を研究してきた医師である著者が野菜の機能性成分「ファイトケミカル」と「免疫の仕組み」をやさしく解説
・医師自ら365日毎日3食いただく野菜スープのアレンジや飽きない工夫、また管理栄養士による免疫

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