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和菓子の二十四節気 おうちで作る、季節を楽しむ /大須賀麻由美 三好貴子 東京製菓学校
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≪商品情報≫
著者名：大須賀麻由美、三好貴子、東京製菓学校
出版社名：世界文化社
発行年月：2025年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418253067
≪内容情報≫
春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ！
・二十四節気の和菓子と、だれでも作れるレシピ
・美しいイラストで、菓子と食にまつわる風物を紹介
・楽しみながら暮らしと文化の教養が身につく
春夏秋冬それぞれを6つに分けて1年を24等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、美しいイラストとともに解説します。たとえば「雨水」の菓子は「お雛様とお内裏様」など。菓子と食の風物詩では、雛人形の原型ともいわれる「流し雛」を紹介します。また「立冬」の菓子は「亥の子餅」。風物詩では「亥の子祭り」を取り上げます。かわいい和菓子を楽しみながら、知っておきたい教養も身につきます。
著者名：大須賀麻由美、三好貴子、東京製菓学校
出版社名：世界文化社
発行年月：2025年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418253067
≪内容情報≫
春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ！
・二十四節気の和菓子と、だれでも作れるレシピ
・美しいイラストで、菓子と食にまつわる風物を紹介
・楽しみながら暮らしと文化の教養が身につく
春夏秋冬それぞれを6つに分けて1年を24等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、美しいイラストとともに解説します。たとえば「雨水」の菓子は「お雛様とお内裏様」など。菓子と食の風物詩では、雛人形の原型ともいわれる「流し雛」を紹介します。また「立冬」の菓子は「亥の子餅」。風物詩では「亥の子祭り」を取り上げます。かわいい和菓子を楽しみながら、知っておきたい教養も身につきます。
