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「レストラン大宮」大宮勝雄 洋食、これでよかったんだ！ /大宮勝雄
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：大宮勝雄
出版社名：世界文化社
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418263004
≪内容情報≫
〝手抜きなのに、驚くほど本格的！″
洋食のプロが教える秘伝の52レシピ
・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ
・デミグラスソースが５分でできる！
・作ってみたかった洋食の定番料理５２品
「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか？ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでＯＫ、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。
著者名：大宮勝雄
出版社名：世界文化社
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784418263004
≪内容情報≫
〝手抜きなのに、驚くほど本格的！″
洋食のプロが教える秘伝の52レシピ
・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ
・デミグラスソースが５分でできる！
・作ってみたかった洋食の定番料理５２品
「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか？ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでＯＫ、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。