黎明期における日本珈琲店史 /星田宏司
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≪商品情報≫
著者名：星田宏司
出版社名：いなほ書房
発行年月：2003年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784434036514
≪内容情報≫
日本最初の珈琲店はどこか、いまだに定説はない。本書では、種々の文献にあたり「可否茶館」が始祖であるとする説を採用し、その論拠を明らかにした。日本の珈琲発達史上、重要な珈琲店についての概要も記載。
著者名：星田宏司
出版社名：いなほ書房
発行年月：2003年09月
判型：Ｂ６
ISBN：9784434036514
≪内容情報≫
日本最初の珈琲店はどこか、いまだに定説はない。本書では、種々の文献にあたり「可否茶館」が始祖であるとする説を採用し、その論拠を明らかにした。日本の珈琲発達史上、重要な珈琲店についての概要も記載。
