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珈琲、味をみがく 新版 /星田宏司 伊藤博（コーヒー研究 鎌田幸雄
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：星田宏司、伊藤博（コーヒー研究）、鎌田幸雄
出版社名：いなほ書房
発行年月：2026年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784434375330
≪内容情報≫
コーヒーを愛する人のために、第1章ではコーヒーの味覚と生豆の品質、主要産地とコーヒーの特徴を、第２章では最高の一杯をたてるための生豆の選び方、焙煎の仕方、ブレンド方法、粉砕、ネルドリップとペーパードリップの器具と方法を、それぞれの専門家が説明。
著者名：星田宏司、伊藤博（コーヒー研究）、鎌田幸雄
出版社名：いなほ書房
発行年月：2026年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784434375330
≪内容情報≫
コーヒーを愛する人のために、第1章ではコーヒーの味覚と生豆の品質、主要産地とコーヒーの特徴を、第２章では最高の一杯をたてるための生豆の選び方、焙煎の仕方、ブレンド方法、粉砕、ネルドリップとペーパードリップの器具と方法を、それぞれの専門家が説明。
