料理家の母から教わった定番料理のおいしいコツ /加藤巴里
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名:加藤巴里
出版社名:高橋書店
発行年月:2022年03月
判型:B5変
ISBN:9784471034115
≪内容情報≫
正統派のおいしさなのに、簡単&時短な新定番レシピ90!
絶対に黄身が真ん中にくる目玉焼き
こねないから肉を感じるハンバーグ
レンジを使って超簡単 巻かないロールキャベツ
料理研究家・脇雅世を母にもち、パリの料理学校で修行を重ねた著者・加藤巴里が、定番料理のおいしいコツを料理初心者にシェアします。
料理のコツは、昔は母から子に教えられるものでしたが、忙しい現代でそれはなかなか難しく、ネットのレシピに頼ることも増えました。
でもこれでは、いつまで経っても料理上手になれません。
そこで本書は、おいしく作るための「きほんの調理術」と「役立つテクニック」を、詳しい写真レシピでていねいに解説! 調理別に紹介しているから、しっかり基本が身につきます。初心者からベテランまで使える、わかりやすいコツが満載です。
著者名:加藤巴里
出版社名:高橋書店
発行年月:2022年03月
判型:B5変
ISBN:9784471034115
≪内容情報≫
正統派のおいしさなのに、簡単&時短な新定番レシピ90!
絶対に黄身が真ん中にくる目玉焼き
こねないから肉を感じるハンバーグ
レンジを使って超簡単 巻かないロールキャベツ
料理研究家・脇雅世を母にもち、パリの料理学校で修行を重ねた著者・加藤巴里が、定番料理のおいしいコツを料理初心者にシェアします。
料理のコツは、昔は母から子に教えられるものでしたが、忙しい現代でそれはなかなか難しく、ネットのレシピに頼ることも増えました。
でもこれでは、いつまで経っても料理上手になれません。
そこで本書は、おいしく作るための「きほんの調理術」と「役立つテクニック」を、詳しい写真レシピでていねいに解説! 調理別に紹介しているから、しっかり基本が身につきます。初心者からベテランまで使える、わかりやすいコツが満載です。