魚味求真 魚は香りだ /関谷文吉
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：関谷文吉
出版社名：筑摩書房
発行年月：2019年12月
判型：文庫
ISBN：9784480436290
≪内容情報≫
稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし！ 解説 カラペティバトゥバ長雄一
著者名：関谷文吉
出版社名：筑摩書房
発行年月：2019年12月
判型：文庫
ISBN：9784480436290
≪内容情報≫
稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし！ 解説 カラペティバトゥバ長雄一