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居酒屋の魚類学 /高田浩二 大隅洋子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：高田浩二、大隅洋子
出版社名：東海大学出版部
発行年月：2010年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784486018865
≪内容情報≫
水産物と語らう、一献の楽しみ。シシャモやサンマ、カキ、スズキなど、料理に出てくる様々な水産生物に関する薀蓄を、イラストを交えて、楽しく面白く紹介した、居酒屋に必携の魚類学。
著者名：高田浩二、大隅洋子
出版社名：東海大学出版部
発行年月：2010年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784486018865
≪内容情報≫
水産物と語らう、一献の楽しみ。シシャモやサンマ、カキ、スズキなど、料理に出てくる様々な水産生物に関する薀蓄を、イラストを交えて、楽しく面白く紹介した、居酒屋に必携の魚類学。