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すし手帳 /坂本一男
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：坂本一男
出版社名：東京書籍
発行年月：2008年09月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784487802371
≪内容情報≫
お寿司屋さんに入る前に，旬のネタ，通のネタを完全予習！ 握りの写真，素材の魚についての解説，薀蓄，旬，姿写真，主産地，英語名など，すし通のための完璧なデータがつまった革装手帳。
著者名：坂本一男
出版社名：東京書籍
発行年月：2008年09月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784487802371
≪内容情報≫
お寿司屋さんに入る前に，旬のネタ，通のネタを完全予習！ 握りの写真，素材の魚についての解説，薀蓄，旬，姿写真，主産地，英語名など，すし通のための完璧なデータがつまった革装手帳。