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ビタミンCの事典 /石神昭人

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≪商品情報≫

著者名:石神昭人
出版社名:東京堂出版
発行年月:2011年11月
判型:B6
ISBN:9784490108101


≪内容情報≫

正しい知識を伝える、やさしい、ビタミンC専門書。ビタミンC研究の第一人者である著者が、働き・摂取と消費・健康・壊血病・抗がん作用・美容・老化の観点から、現在、科学的にどこまでわかっているかをまとめた。

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