フードテック 中小企業によるフード業界の変革 /日本政策金融公庫総合
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≪商品情報≫
著者名：日本政策金融公庫総合研究所
出版社名：同友館
発行年月：2024年10月
判型：四六判
ISBN：9784496057250
≪内容情報≫
食品廃棄物の抑制や多様化する食生活への対応など、食に関する課題はさまざまであるが、そうした状況のなか技術やノウハウを進化させ、成長している中小企業を紹介する。
著者名：日本政策金融公庫総合研究所
出版社名：同友館
発行年月：2024年10月
判型：四六判
ISBN：9784496057250
≪内容情報≫
食品廃棄物の抑制や多様化する食生活への対応など、食に関する課題はさまざまであるが、そうした状況のなか技術やノウハウを進化させ、成長している中小企業を紹介する。
