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食事調査マニュアル はじめの一歩から実践・応用まで 改訂４版 /日本栄養改善学会
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：日本栄養改善学会
出版社名：南山堂
発行年月：2024年09月
判型：Ａ４
ISBN：9784525633349
≪内容情報≫
第Ⅰ編には食事調査に必要な基礎知識をまとめ，第Ⅱ編には実際の方法と手順についてくわしく解説し，第Ⅲ編に実施で必要となる資料を掲載．今改訂では，日本食品標準成分表2020年版（八訂），情報学領域における画像認識，自動化された24時間思い出し法などの新しい知見や話題を追加し，内容の充実を図りました．管理栄養士を目指す学生のみならず，すでに実務として食事調査を行っている方々にもおすすめの一冊です．
著者名：日本栄養改善学会
出版社名：南山堂
発行年月：2024年09月
判型：Ａ４
ISBN：9784525633349
≪内容情報≫
第Ⅰ編には食事調査に必要な基礎知識をまとめ，第Ⅱ編には実際の方法と手順についてくわしく解説し，第Ⅲ編に実施で必要となる資料を掲載．今改訂では，日本食品標準成分表2020年版（八訂），情報学領域における画像認識，自動化された24時間思い出し法などの新しい知見や話題を追加し，内容の充実を図りました．管理栄養士を目指す学生のみならず，すでに実務として食事調査を行っている方々にもおすすめの一冊です．
