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トコトンやさしい微生物の本 /中島春紫
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：中島春紫
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2018年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784526078644
≪内容情報≫
人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用（産業、食品）、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。
著者名：中島春紫
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2018年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784526078644
≪内容情報≫
人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用（産業、食品）、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。
