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トコトンやさしい養殖の本 /近畿大学水産研究所
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：近畿大学水産研究所
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784526079443
≪内容情報≫
日本の食にとって欠かせない魚。その魚を育てる養殖が今、世界中で注目されている。本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。養殖技術や未来の養殖についてもやさしく示す、養殖に詳しくなるための最適の一冊である。
著者名：近畿大学水産研究所
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2019年02月
判型：Ａ５
ISBN：9784526079443
≪内容情報≫
日本の食にとって欠かせない魚。その魚を育てる養殖が今、世界中で注目されている。本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。養殖技術や未来の養殖についてもやさしく示す、養殖に詳しくなるための最適の一冊である。