ヴィーガンレストランガイド関西 日本ヴィーガン協会公式 /日本ヴィーガン協会

≪商品情報≫

著者名：日本ヴィーガン協会
出版社名：ＪＴＢパブリッシング
発行年月：2021年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784533145872


≪内容情報≫

●情報量、信用度ともに唯一無二の
「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド

「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」
「どこのお店で食べられるの？」
「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」

これ1冊で関西の真のヴィーガン店が探せる、
ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。
掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が
公式にヴィーガンレストランと認定し、
認定マークを付与したヴィーガン店、全77軒を掲載。
日本初の協会公式ガイドブックです。

ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！

■巻頭特集
今、注目のヴィーガン店8選
・LITTLE-HEAVEN(京都／和食)
・Vegan Ramen UZU KYOTO(京都／ラーメン)
・OPTIMUS cafe(大阪／野菜料理)
・酒蔵鍋（大阪／居酒屋）
・ナイヤビンギ（奈良／野菜料理）
・onwa（奈良／野菜料理）
・K＆M Vegan Kitchen 菜美 -nabi-（奈良／野菜料理）
・PATISSERIE Youpi Youpi（滋賀／スイーツ）

■京都
■大阪
■兵庫
うどん、カレー、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、パンケーキ、抹茶スイーツ、中東料理など、
エリアごとに多彩なレストランをご紹介。

■ヴィーガンColumn
・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう
・官公庁にもミートフリーデーがある？！
・プラントベースとヴィーガン
・ヴィーガンフレンドリーって、なに？
・ヴィーガンとオーガニック
・フェイクミートとその種類
・世界のヴィーガン事情と日本