江戸前の旬 銀座柳寿司三代目 １１４ /九十九森 さとう輝
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：九十九森、さとう輝
出版社名：日本文芸社
発行年月：2022年08月
判型：コミック
ISBN：9784537145380
≪内容情報≫
数年前、旬も挑んだ古い江戸前の仕事であるひよこ寿司。ただの茹で玉子を寿司にするという難題に弟子の和彦と仲間たちが挑む……！！ ヒイラギ、アカイカ、マスノスケ、シャコ、そして初夏の風物詩シンコ！伝統を継承し、さらに深化させる、それが柳葉旬の江戸前寿司！珠玉の寿司物語９篇！！
著者名：九十九森、さとう輝
出版社名：日本文芸社
発行年月：2022年08月
判型：コミック
ISBN：9784537145380
≪内容情報≫
数年前、旬も挑んだ古い江戸前の仕事であるひよこ寿司。ただの茹で玉子を寿司にするという難題に弟子の和彦と仲間たちが挑む……！！ ヒイラギ、アカイカ、マスノスケ、シャコ、そして初夏の風物詩シンコ！伝統を継承し、さらに深化させる、それが柳葉旬の江戸前寿司！珠玉の寿司物語９篇！！
