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挑戦する酒蔵 本物の日本酒をもとめて /酒蔵環境研究会 世古一穂 土田修
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≪商品情報≫
著者名：酒蔵環境研究会、世古一穂、土田修
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2007年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784540072482
≪内容情報≫
全国の蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに７つの蔵を厳選。本物の日本酒づくりに挑戦し続ける志の高い蔵元、杜氏の取り組みとその賜物である日本酒の素晴らしさを紹介する。
著者名：酒蔵環境研究会、世古一穂、土田修
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2007年11月
判型：Ｂ６
ISBN：9784540072482
≪内容情報≫
全国の蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに７つの蔵を厳選。本物の日本酒づくりに挑戦し続ける志の高い蔵元、杜氏の取り組みとその賜物である日本酒の素晴らしさを紹介する。