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おもしろふしぎ日本の伝統食材 ６ /奥村彪生 中川学 萩原一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：奥村彪生、中川学、萩原一
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年12月
判型：Ａ４
ISBN：9784540081699
≪内容情報≫
日本の沿岸を群れをなして泳ぐいわしは、日本人が最もたくさん食べてきた魚。いわしの握りずし、しょうが煮、つみれ汁など、様々な食べ方を紹介。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。
著者名：奥村彪生、中川学、萩原一
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2008年12月
判型：Ａ４
ISBN：9784540081699
≪内容情報≫
日本の沿岸を群れをなして泳ぐいわしは、日本人が最もたくさん食べてきた魚。いわしの握りずし、しょうが煮、つみれ汁など、様々な食べ方を紹介。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。
