漬けものの絵本 １
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2009年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784540082108
≪内容情報≫
たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。
著者名：
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2009年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784540082108
≪内容情報≫
たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。