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キムチの絵本 /鄭大声 加藤休ミ
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≪商品情報≫
著者名：鄭大声、加藤休ミ
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2009年03月
判型：Ａ４
ISBN：9784540082139
≪内容情報≫
白菜・きゅうり・大根の定番キムチから、辛みがなく汁がおいしい水キムチ、キムチ料理までを鮮やかな色彩で力強く描く。朝鮮の食文化、在日の人びとが差別を越えて広めた歴史、乳酸菌たっぷりの健康効果もわかる。
著者名：鄭大声、加藤休ミ
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2009年03月
判型：Ａ４
ISBN：9784540082139
≪内容情報≫
白菜・きゅうり・大根の定番キムチから、辛みがなく汁がおいしい水キムチ、キムチ料理までを鮮やかな色彩で力強く描く。朝鮮の食文化、在日の人びとが差別を越えて広めた歴史、乳酸菌たっぷりの健康効果もわかる。