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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ ５ /小池芳子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：小池芳子
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540093036
≪内容情報≫
今、手づくりの惣菜が人気。地域の素材と味覚を生かしたつくり方、売り方を伝授。初めての人でも惣菜加工に取り組めるよう、惣菜のつくり方だけでなく、加工所の立ち上げ方や販売のポイントも紹介。
著者名：小池芳子
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784540093036
≪内容情報≫
今、手づくりの惣菜が人気。地域の素材と味覚を生かしたつくり方、売り方を伝授。初めての人でも惣菜加工に取り組めるよう、惣菜のつくり方だけでなく、加工所の立ち上げ方や販売のポイントも紹介。
