農家が教えるわが家の農産加工 ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、ジャム、ジュース、梅干しほか /農山漁村文化協会
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≪商品情報≫
著者名：農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540102653
≪内容情報≫
今日、ケーキやパンなどの手づくりや、自分で野菜や果樹を栽培することが盛んになっている。本書では、素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数紹介する。
著者名：農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540102653
≪内容情報≫
今日、ケーキやパンなどの手づくりや、自分で野菜や果樹を栽培することが盛んになっている。本書では、素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数紹介する。
