農家直伝豆をトコトン楽しむ 食べ方・加工から育て方まで /農山漁村文化協会
販売価格
1,257
円 (税込)
- 出荷目安:
- 1~2営業日で出荷
たまるdポイント(通常) 11
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名:農山漁村文化協会
出版社名:農山漁村文化協会
発行年月:2010年10月
判型:B5
ISBN:9784540102660
≪内容情報≫
味噌、醤油、豆腐など、豆は日本人の食生活に重要な食材。伝統的な豆の加工法から、湯葉、テンペ、ご飯に合う「おかず味噌」などの手づくり加工法、豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技と食べ方を紹介。
著者名:農山漁村文化協会
出版社名:農山漁村文化協会
発行年月:2010年10月
判型:B5
ISBN:9784540102660
≪内容情報≫
味噌、醤油、豆腐など、豆は日本人の食生活に重要な食材。伝統的な豆の加工法から、湯葉、テンペ、ご飯に合う「おかず味噌」などの手づくり加工法、豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技と食べ方を紹介。