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農家が教える自由自在のパンづくり つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで /農山漁村文化協会
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540102684
≪内容情報≫
パンは自由で個性的。パンの作り方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培方法まで紹介。オリジナルなパンをたのしみたい人におすすめの１冊。
著者名：農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2010年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540102684
≪内容情報≫
パンは自由で個性的。パンの作り方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培方法まで紹介。オリジナルなパンをたのしみたい人におすすめの１冊。
