麦の高品質多収技術 品種・加工適性と栽培 /渡邊好昭 藤田雅也 柳沢貴司
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≪商品情報≫
著者名：渡邊好昭、藤田雅也、柳沢貴司
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2013年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784540131011
≪内容情報≫
民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、第一線研究者が執筆した本格的な麦の本。
著者名：渡邊好昭、藤田雅也、柳沢貴司
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2013年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784540131011
≪内容情報≫
民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、第一線研究者が執筆した本格的な麦の本。