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おいしい彩り野菜のつくりかた ７色で選ぶ１２８種 /藤目幸擴 農山漁村文化協会
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≪商品情報≫
著者名：藤目幸擴、農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2018年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540161353
≪内容情報≫
色鮮やかでおいしく栄養豊富な128種の野菜を写真中心に紹介。珍しい世界の野菜から日本の伝統野菜、定番野菜の最新品種まで、人気の注目野菜を厳選し、赤、橙、黄、緑、紫、黒、白の７色に分類。野菜ごとの魅力、おいしい食べ方、栽培のポイント、栽培ごよみ等を詳しく解説。野菜の発色をよくする栽培法、直売所等で販売するときの効果的な陳列テクニック、野菜の色で季節感を演出するコツ、種苗の入手先、各野菜の原産地情報など情報満載。
著者名：藤目幸擴、農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2018年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784540161353
≪内容情報≫
色鮮やかでおいしく栄養豊富な128種の野菜を写真中心に紹介。珍しい世界の野菜から日本の伝統野菜、定番野菜の最新品種まで、人気の注目野菜を厳選し、赤、橙、黄、緑、紫、黒、白の７色に分類。野菜ごとの魅力、おいしい食べ方、栽培のポイント、栽培ごよみ等を詳しく解説。野菜の発色をよくする栽培法、直売所等で販売するときの効果的な陳列テクニック、野菜の色で季節感を演出するコツ、種苗の入手先、各野菜の原産地情報など情報満載。