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ぽかぽか さわやか しょうがづくし ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも /農文協

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≪商品情報≫

著者名:農文協
出版社名:農山漁村文化協会
発行年月:2024年06月
判型:B5
ISBN:9784540241239


≪内容情報≫

疲労回復、食欲増進、悪玉菌の殺菌、血行をよくして体を温める――さまざまな薬効をもつ「しょうが」の魅力や使い方がこれ一冊で丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、好みの味や辛さのジンジャーシロップをつくって楽しむ方法、紅しょうがやパウダーなどの保存がきく加工法のほか、しょうがの健康機能性とそれを活かした民間療法(などをまとめました。合わせて同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも。しょうが・みょうが・うこんを気軽に育てて、健康に年中楽しめる。

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