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日本の食生活全集 ２１
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≪商品情報≫
著者名：
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：1990年05月
判型：Ａ５
ISBN：9784540900044
≪内容情報≫
飛騨は山の恵み、美濃は川の恵み豊かな国。米と繭の国だが、雑穀や山菜、木の実も大切な食糧。味噌・漬物・どぶろくなど発酵食品がよく発達している。山・川の恵みを受けた八つの地区の暮らしと食を収録。
著者名：
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：1990年05月
判型：Ａ５
ISBN：9784540900044
≪内容情報≫
飛騨は山の恵み、美濃は川の恵み豊かな国。米と繭の国だが、雑穀や山菜、木の実も大切な食糧。味噌・漬物・どぶろくなど発酵食品がよく発達している。山・川の恵みを受けた八つの地区の暮らしと食を収録。