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仏英独＝和「新」洋菓子辞典 /千石玲子 千石禎子 吉田菊次郎
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≪商品情報≫
著者名：千石玲子、千石禎子、吉田菊次郎
出版社名：白水社
発行年月：2012年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560000434
≪内容情報≫
菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。仏・英・独の３ケ国語に対応。カタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も併録。
著者名：千石玲子、千石禎子、吉田菊次郎
出版社名：白水社
発行年月：2012年03月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560000434
≪内容情報≫
菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。仏・英・独の３ケ国語に対応。カタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も併録。